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世界のミント、日本のハッカ
ハッカは天然の植物の中で、清涼感が味わえる唯一のものです。その爽やかな味と香りはいつの時代も、国境を越えて愛されてきました。
原産地の一つである中近東ではお茶として飲まれ、西欧諸国ではハーブのひとつとして広く利用され、さらに中国では生薬(漢方薬)・・・という具合に昔から世界各地で料理に薬に、香料に利用されてきたハッカは、様々なハーブの中で最もポピュラーだと言えるでしょう。ギリシャ神話や聖書にも登場する、由緒正しいハーブなのです。
ハッカは、その香りと味そのままの、澄んだ空気と青空の下で育てられます。あの清々しさは太陽と大地、豊かな自然の恵みなのです。
 
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